Minipivovarů stále přibývá, už jich je více než 440

  • 20.3.2019
  • pivovar.cz

Česká tisková kancelář informuje, že svět minipivovarů se neustále rozrůstá. V současné době se jich v České republice nachází kolem 440 a jejich rozmach tímto rozhodně nekončí. Jen minulý rok jich bylo o více než čtyřicet méně. Dokonce se odhaduje, že během následujících deseti let vznikne každý týden jeden nový pivovar, a to by znamenalo, že jich za deset let nabude o dalších 520. V současné době dle odhadů 2, 5 % pivní produkce přichází z řad minipivovarů. Minipivovary dle prezidenta Českomoravského svazu minipivovarů, Jana Šuráňa, mají velkou šanci se na trhu udržet. Ačkoliv není vyloučeno, že mohou své podnikání na určitou dobu uzavírat, je velice pravděpodobné, že svoji činnost opět v budoucnosti otevřou. Důkazem je mnoho pivovarů, které tímto způsobem již nějakou dobu fungují. V současné době se vystavuje mnoho dalších menších pivovarů a chystají se již brzy vstoupit na trh. Minipivovary jsou v České republice žádané a jsou pro ně připravena také různá ocenění, například v rámci ocenění Jarní ceny českých sládků. Téměř týdenní soutěže se účastní více než 150 minipivovarů, které do výzvy vstupují s celkem více než 650 vzorky a soutěží v 15 kategoriích. Získat ocenění však může pouze ten nejlepší. V případě této soutěže je vítězství velice cenné, protože by se mělo jednat o největší a nejvíce reprezentativní soutěž piv v oblasti minipivovarů z Evropy. Hodnocení piv provádí 80 degustátorů, kteří určují nejlepší piva z pohledu kvality, chutě a dalších vlastností. Do soutěže se mohly hlásit pouze minipivovary, které nevyrobí ročně více než 10 000 hektolitrů nápoje. Pokud vyrobil pivovar piva více, pak jej není možné již řadit mezi minipivovar. Že je o pivo stále větší zájem, dokazují i fakta o zvyšujícím se vývozu piva nebo růstu poptávky po piva. Pivo je žádané zejména v teplých dnech a současně roste zájem o piva v plechovkách či lahvích.  

Minipivovarů stále přibývá, už jich je více než 440